Gastronomía
Los platos de nuestro Chef son una ventana abierta a sus raíces: les Terres de l’Ebre. El chef recrea los paisajes y sabores de esta tierra tan auténtica en cada plato para trasladarnos a la ribera del delta, entre aves autóctonas y campos de arroz. Criado entre fogones, su tradición le ha colocado en el panorama barcelonés estando al frente del Restaurant Xerta, galardonado con una Estrella Michelin (2016-2024).